Fette spielen in einer gesunden Ernährung eine zentrale Rolle. Nur ist hierbei die Wahl der richtigen Fette von essentieller Bedeutung. Durch optimierte Fettkombinationen können natürliche Körperreaktionen hervorgerufen werden, die einen gesunden Stoffwechsel im Organismus unterstützen und so helfen können typische Krankheitsbilder als Folge unserer heutigen Ernährung zu unterbinden oder zu lindern. 

    • Die Funktionsweise der dualen Lipidoxidation
    • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

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